巴斯卡蛋糕吃过啦~配资平台提供咨询
今天分享一款网红巴斯克面包
真的巨巨巨好吃！
柔软的面包体搭配表面烤箱芝士酱
夹心还有四周都是慢慢的咸蛋黄乳酪酱
味蕾的最高端享受~~
跟着长沙新东方西点烘焙老师的步伐一起试试吧！
食材准备（可做8个）
【基础面团】
高筋粉..............300克
细砂糖................35克
展开剩余78%干酵母.................3克
全蛋液.................35克
牛奶.................165克
盐.......................3克
黄油..................30克
【芝士酱】
黄油..................15克
芝士片.................3片
细砂糖................25克
【咸蛋黄奶酪酱】
熟咸蛋黄碎.........70克
奶油奶酪...........130克
细砂糖................25克
淡奶油................80克
制作步骤
No.1 | 食材工具准备
No.2 | 基础面团的处理
No.3 | 面团整形
No.4 | 芝士酱准备
No.5 | 咸蛋黄乳酪酱的制作
No.6 | 面包烘烤与切割
No.7 | 面包装饰与酱料的涂抹
成品展示
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